طراحی وب سایت

... در بین میانجی های عصبی می توان به سروتونین، دوپامین و نوراپی نفرین اشاره کرد که سروتونین مهم ترین آن ها است ... بنابراین عادات غذایی هستند که می توانند اثر مثبت و یا منفی بر خلق وخو داشته باشند که در ادامه می توانید با آن ها آشنا شوید ... این افراد با دسته زیادی از افراد در ارتباط هستند و بار روانی سنگینی روی آن ها است و در نتیجه کم تحمل می شوند و حتی از کوره درمی روند ... عین این مسئله را به شکل دیگر در راننده ها به ویژه رانندگان اتوبوس می بینیم ... کمبود ریزمغذی ها مطمئنا روی خلق وخو تأثیر می گذارد ... کمبود ریزمغذی ها به ویژه ویتامین های گروه b یعنی b2، b6 و نیاسین قطعا اثرهای خیلی بدی بر خلق وخو می گذارد و سبب بی خوابی می شود جالب است بدانید که به صورت تجربی هر انسانی در زندگی روزمره شاهد این مسئله بوده است ... به طوری که با میان وعده های کوچک مثل میوه ها که قابل حمل و صرف در زمان کوتاه هستند یا با مصرف یک ناهار سبک به شکل ساندویچ ساده می توان جلوی این مسایل را گرفت ... مطالعاتی که روی افزایش دریافت پروتئین، صورت گرفته نشان داده اند که مصرف زیاد پروتئین سبب پرانرژی بودن بعد از خوردن آن ها می شود ... چربی ها به چربی خوب و بد تقسیم می شوند ... 25 تا 30 درصد از کل کالری دریافتی روزانه ما که البته با توجه به شرایط کم و زیاد می شود باید از چربی های خوب مانند روغن زیتون و روغن مغز دانه ها باشد ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 19   شهریور   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... از زمان اجرای طرح هدفمندی یارانه ها، دولت قیمت شیر را ثابت نگه داشته بود اما گلایه های دامداران و کارخانه های تولیدکننده شیر، کار را یکسره کرد ... حجم زیادی از تبلیغات رسانه ها به موادغذایی مضر مانند چیپس و پفک اختصاص دارد و روز به روز هم بیشتر می شود ... شاید تصور کنید، افزایش 250 تومانی قیمت شیر یارانه ای، تاثیر چندانی روی مصرف آن ندارد اما کافی است صف های عریض و طویلی که هر روز برای شیر یارانه ای تشکیل می شد را در ذهنتان مجسم کنید تا متوجه شوید که این بالا و پایین شدن قیمت ها فقط یقه اقشار آسیب پذیر را می گیرد ... علاوه بر آن ذائقه سازی کودکان برای مصرف شیر نیز بسیار مفید بود اما حالا با این افزایش قیمت، تا حدود زیادی این برنامه ها خنثی می شود ... » این متخصص اپیدمیولوژی تغذیه، هدفمندی یارانه ها را برای حمایت از اقشار آسیب پذیر می داند ولی توضیح می دهد: « نتایج چنین سیاست های غلطی، دامن اقشار آسیب پذیر را می گیرد، چون اگر خانواده کمبود بودجه داشته باشد، سعی می کند، غذاهای اساسی را تهیه کند و دیگر نمی تواند به فکر تهیه موادغذایی سالم و مفیدتر باشد ... وی به مشکل کمبود ریزمغذی ها نیز اشاره می کند: «حتی اگر مردم به میزان کافی شیر می خوردند، باز هم با کمبود کلسیم و موادمغذی مواجه بودیم و باید سایر موادغذایی را با کلسیم و ویتامینd غنی سازی می کردیم ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 11   مرداد   1390    شاخه : اقتصادی

... منابع حاوی فیبر چون غلات و حبوبات و انواع سالادها و سبزیجات تازه که با روغن زیتون و آب لیموی تازه تهیه شده اند برای تأمین ریزمغذی ها و حفظ طراوت و شادابی در هنگام روزه داری مفید هستند ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 11   مرداد   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... وی افزود: خانواده ها باید از خرید و مصرف چیپس هایی که به صورت فله عرضه می شوند خودداری کنند زیرا این نوع چیپس ها معمولا حاوی مقدار زیادی نمک و روغن بوده و ممکن است روغن مورد استفاده در تهیه آنها کیفیت مطلوبی نداشته باشد و مصرف آنها سرطانزا باشد ... دکتر عبداللهی تصریح کرد: معمولا با خوردن پفک ، کودکان دچار سیری کاذب می شود واز خوردن غذای اصلی خودداری می کنند که نتیجه اش اختلال در رشد و بروز کمبود انواع ریزمغذی ها مثل کمبود آهن، کمبود روی، کمبود ویتامین آ و سایر ویتامین ها است همچنین مواد افزودنی و نگهدارنده هایی که به انواع تنقلات صنعتی اصافه می شود، زمینه آلرژی را در افراد مستعد تشدید می کند ادامه ...
   منبع : وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی     تاریخ : 25   تیر   1390    شاخه : فراورده های گوشتی

... هویج، لوبیا سیاه، پرتقال، سبزیجات معطر، گیلاس، بادام، ماست، سیر، ماهی، کلم چینی و جو میزان کلسترول را پایین آورده، خطر فشار خون را کاهش می دهند و از جرم گرفتن دیواره ی رگ ها جلوگیری می کنند ... میزان کلسترول را پایین می آورند، خطر فشار خون را کاهش می دهند و از جرم گرفتن دیواره ی رگ ها جلوگیری می کنند ... در این مقاله شما را با این مواد غذایی و خواص آن ها آشنا می کنیم ... زیرا ویتامین e به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی از ایجاد جرم در رگ ها جلوگیری به عمل می آورد ... گیاهان معطرسبزیجات معطر سرشار از آنتی اکسیدان ها هستند و این ریز مغذی ها سلول های ما را از پیری و خطرات قلبی عروقی در امان می دارند ... اگر طرفدار ماست نیستید به جای آن یک لیوان شیر نیمه چرب میل کنید یا این که در تهیه سس ها از ماست بیشتری استفاده کنید ... بر اساس نتایج مطالعات محققان آمریکایی، افرادی که به میزان کافی کلسیم و پتاسیم مصرف می کنند معمولا دچار فشار خون نمی شوندگیلاسگیلاس سرشار از آنتوسیانین و آنتی اکسیدان هایی است که قادرند آنزیم هایی که باعث رسوب پلاک های آترواسکلروتیک در رگ ها می شوند را خنثی کنند ... می توانید گیلاس را به ماست تان اضافه کنید یا با پنیر و دسرتان میل کنید، حتی می توانید به صبحانه ی گیلاسی هم فکر کنید، چرا که نه؟ سیرسیر میزان کلسترول مضر(ldl) را کاهش می دهد و از آسیب پلاک های آترواسکلروتیک در رگ ها جلوگیری می کند ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 18   تیر   1390    شاخه : غذا و سلامتی